OLHAR URBANO
quarta-feira, 22 de julho de 2009
QUITUTESDANECA
OLHAR URBANO
QUITUTES DA NECA
•PIRARUCU DO POÇO DO MATO
Pirarucu ao molho de ervas da Amazônia com creme de limão.
(Chicória, Manjericão, alecrim, alfavaca, alho e pimenta do cheiro)
•PERNIL ao molho tucuju.
(Mel silvestre, limão, pimenta de cheiro, gengibre)
•CAMARÃO regional no tucupi
(tucupi, com chicória, alho e pimenta)
LAGOSTIN NO TUCUPI
(mini lagostas ao tucupi, com pimenta de cheiro, e arroz de Jambu)
BOLO DA NECA
Bolo feito com creme de Manteiga salgada, creme de cupuaçu, castanhas da Amazônia, e cobertura de chocolate e leite condensado ao coco.
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